El artículo 28 de la Ley Nº 23.349 (Ley del Impuesto al Valor Agregado), establece que las ventas y las importaciones definitvas de harina de trigo, de pan, galletas, facturas de panadería y/o pastelería, galletitas y bizcochos, que sean elaborados exclusivamente con harina de trigo y sin envasar previamente para su comercialización, se encuentran gravadas con esta alícuota del 10,50 %.